Aprenda a fazer mousse de frutas vermelhas no Chef JPB

Neste sábado (13), o chef Silvio Brasileiro, do restaurante John’s Grill, em João Pessoa, ensina a fazer a receita. Aprenda a fazer mousse de frutas vermelhas no Chef JPB
TV Cabo Branco/reprodução
O Chef JPB deste sábado (13) ensina a fazer um mousse de frutas vermelhas. A receita foi ensinada pelo chef Silvio Brasileiro, do restaurante John’s Grill, em João Pessoa. Neste mês de julho, o Chef JPB está com a temporada especial de férias.
Receita de mousse de frutas vermelhas
Ingredientes
Cream Cheese
Limão
Leite Condensado
Frutas Vermelhas
Açúcar
Paçoca de Amendoim
Modo de Preparo
Em uma frigideira, faça a redução de açúcar com as frutas vermelhas, as mexendo em fogo baixo.
Em uma vasilha, adicione o cream cheese, leite condensado e limão. Bata os ingredientes até atingir uma consistência uniforme. Leve os ingredientes para a geladeira e os deixe esfriar.
Para montar a taça com o mousse de frutas vermelhas, coloque a paçoca de amendoim quebrada no fundo.
Depois, adicione a massa que estava na geladeira e finalize com a redução de frutas vermelhas por cima.
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