Como fazer strogonoff de frango: aprenda receita no Chef JPB

Neste sábado (20), o chef Victor Martins, do restaurante Loca Como Tu Madre, em João Pessoa, ensina a fazer a receita. Aprenda a fazer strogonoff de frango no Chef JPB
TV Cabo Branco/reprodução
O Chef JPB deste sábado (20) ensina a fazer strogonoff de frango. A receita foi ensinada pelo chef Victor Martins, do restaurante Loca Como Tu Madre, em João Pessoa. Neste mês de julho, o Chef JPB está com a temporada especial de férias.
Receita de strogonoff de frango
Chef Victor Martins, do restaurante Loca Como Tu Madre, em João Pessoa, ensina a fazer strogonoff de frango no Chef JPB
Mirela Vasconcellos/TV Cabo Branco
Ingredientes
500g de peito de frango cortados em cubos
1 dente de alho picado
Sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher de manteiga
1/2 copo de molho de tomate
1/3 copo de mostarda
1 copo de cogumelos
1 copo de creme de leite
Batata palha a gosto
Modo de preparo
Para iniciar o prepararo do strogonoff de frango, em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
Já em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola, junte o frango temperado até que esteja dourado.
Após isso, adicione os cogumelos, o molho de tomate e a mostarda. Depois incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
Sirva o strogonoff de frango com arroz branco e batata palha a gosto.
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